Diciembre – Introducción

No sé a ti, pero a mí el tema de la Pandemia me movió todas las fibras del cuerpo, me llevó a sentir tanta vulnerabilidad, porque al final el único que nos podía defender era nuestro cuerpo, sí o sí. No había ni hay todavía medicamentos certeros para ese padecimiento, en el 2020 no había gente vacunada, todo era tan experimental…

Veíamos gente que perdía la batalla y gente que la libraba bien.

Y fueron meses de mucha introspección y decir pues sí, lo único que nos puede defender es en qué tan buenas condiciones tengamos a nuestro cuerpo. “Nuestros ahorros a la salud”.

Y en esta desesperación de querer hacer en un día, semana o mes todo lo que no he hecho en la vida; en esta actividad diaria de cuidarlo al 100%, de nutrirlo, de escucharlo.

De entender que, si mi sistema digestivo es débil, soy la más vulnerable, que sentirme bien más allá de las ganas que pueda ponerle a la vida, viene de la comunicación entre mi cerebro y mi intestino.

Y vaya que tengo más de 7 años con una escuela dedicada a enseñar salud, pero sentía, algo dentro de mí que me decía que teníamos que irnos a “palitos I y II”, irnos a desmitificar esta idea preconcebida de que alimentarnos sanamente es caro, requiere mucho tiempo, que es difícil, que solo es para unos cuantos, que ya no puedo cambiar a mi edad.

Quiero que todas las familias puedan tener la oportunidad de decidir qué corriente de alimentación seguir basados en una experiencia paso a paso, sin que la única meta sea de peso y talla.

Quiero que todos los niños puedan probar sabores naturales, que no sean presas del azúcar como lo fui yo en un momento de mi vida.

Quiero informar, platicar con mi comunidad, despejar dudas, abrir un debate acerca de lo que es bueno y no.

Quiero que la gente tenga los recursos para tomar mejores decisiones con fundamento, no por moda.

Quiero que tus hijos y los míos, tu esposo y el mío, tus padres y los míos, que tú y que yo seamos fuertes, nos demos el tiempo de enamorarnos paso a pasito de un estilo de vida saludable con fundamentos, no con miedos, no con obsesiones, no con culpas, sino con responsabilidad.

Quiero un lugar en donde todos tengamos espacio: bebés, niños, adolescentes, adultos, adultos mayores. Que en este lugar puedas encontrar un apoyo para cada miembro de tu familia.

Quiero que hagamos una comunidad que viaje en salud, que viva en salud y que sea cada día más fuerte para salir victoriosa en cada desafío de la vida.

¡Quiero que nunca más sintamos miedo! Que vivamos con la paz mental de saber que cada día abono a mi salud y a la de mi familia.

Con amor,

Samia

Bienvenido a nuestro Open House

ESTO ES LO QUE PODRÁS VER EN DICIEMBRE

Un recetario con recetas deliciosas para tus cenas de Navidad y Año Nuevo:

1. Soufflés de jitomate & queso feta.
2. Dip de hierbas.
3. Queso de hierbas & ajo.
4. Sopa de vegetales para el invierno.
5. Salmón al horno con pesto y parmesano.
6. Pollo Chardonnay.
7. Ensalada de pavo de Navidad.
8. Vasitos de limón.

Clases en video de cómo preparar esas recetas, para enseñarte el paso a paso y platicarte el porqué de la selección de ingredientes.

Un recetario para los niños, para que prepares cosas con ellos estas vacaciones

Un recetario de lunches saludables y divertidos, para que estés lista para el regreso a clases

Un bono descargable para que te organices mejor en tu cocina en el día a día y tips infalibles para mejorar los sabores de tus platillos.

Un Detox. Tengo fama en la escuela de Mi Buen Comer de que nuestros DETOX son lo máximo, y más que nada, porque no son de conejo, jajaja, es decir, no solo te tengo a hierbas. Sino que creo DETOX de nutrición profunda y depuración.